Сырр - это искусство фокусника, как и готовка вообще. Так вот, сыр я умудряюсь делать по принципу обычной брынзы и через три - четыре дня он уже вкусный, каждый раз - по другому. То нежный, то твёрдый, то в дырочку, то в кружево, итп. По просьбе Корума настаивается в холодильнике нечто... Понятия не имею, что. Нет, реально - он не застывает, типа классический "деревенский" .
Прошлая попытка "долгоиграющего" рецепта провалилась в плесень. Опасаясь, что в этих изысках я не профи, собака пообедала. Ничё, жива - здорова тяфка ), француженка названная.
Так вот, мучитель, ответь на вопрос - стану ли я отравительницей на следующей неделе? Если промолчишь, ещё месяцок подожду...